Mittagspause, die reicht
Suppen-Catering für Meetings, Tagungen und Workshops in Lübeck – pünktlich zum Pausenfenster geliefert und in Minuten ausgegeben. Ab 15 Portionen je Sorte, ohne Buffet-Aufbau und ohne Mittagstief, das den Nachmittag ausbremst.
Bei einer Tagung ist die Mittagspause kurz und der Nachmittag lang. Schwer im Magen darf das Essen deshalb nicht sein, sonst kämpft der ganze Raum nach der Pause gegen die Müdigkeit. Suppe ist in Minuten ausgegeben, braucht außer einem Löffel kein Besteck und lässt sich auch im Stehen essen – und mit den richtigen Sorten bleibt sie leicht genug, dass es danach weitergeht.
Ob Schulung, Workshop, Vorstandssitzung oder ganztägige Tagung: Wir liefern zum vereinbarten Zeitfenster, nicht irgendwann. Einen Überblick über alle Anlässe gibt unsere Seite Catering in Lübeck – Überblick.
Für Tagungen wählen wir bewusst leichtere Sorten – wärmend und sättigend, aber nicht so schwer, dass der Nachmittag darunter leidet. Auch hier gilt: vegan, vegetarisch und mit Fleisch lassen sich kombinieren, damit jeder etwas findet.
Bio-Möhren und Bio-Mango mit Kreuzkümmel, auf Wunsch mit gerösteten Mandeln.
Bio-Rote-Bete und Beluga-Linsen, Kokos, ein Hauch Wasabi.
Fruchtig, mit frischen Kräutern und Feta. Bleibt bekömmlich, auch wenn die Sitzung lang wird.
Bio-Gemüse, Kartoffeln, Sahne. Der Klassiker.
Klar und kräftigend mit Bio-Hühnchen – das Gegenteil von schwer.
Indisch-englische Currysuppe mit Bio-Hühnchen, kräftig und fruchtig zugleich.
Sechs von über vierzig Sorten – die Auswahl stimmen wir auf Ihren Tagungsablauf ab.
Tagungsrunden sind kleiner als Firmenfeiern. Als Faustregel plant man je Person eine Portion, die Mindestmenge gilt pro Sorte. Bei 20 Teilnehmern und zwei Sorten kommen Sie auf 30 Portionen, bei 40 und drei Sorten auf 45. Etwas bleibt bewusst über, damit auch die zweite Reihe noch die Wahl hat.
| Gäste | Empfehlung Sorten | Portionen gesamt |
|---|---|---|
| 10 Personen | 1–2 Sorten | 15–30 Portionen |
| 20 Personen | 2 Sorten | 30 Portionen (15 je Sorte) |
| 40 Personen | 3 Sorten | 45 Portionen (15 je Sorte) |
Portionsgröße und Mindestmenge je Sorte stehen in den Konditionen. Sagen Sie uns die Teilnehmerzahl, wir rechnen die passende Sortenzahl mit Ihnen durch.
Bei einer Tagung zählt die Uhrzeit. Die Suppe soll da sein, wenn die Pause beginnt – nicht zehn Minuten später, wenn die Hälfte schon wieder im Raum sitzt. Sagen Sie uns das Pausenfenster, dann planen wir Lieferung und Übergabe genau darauf.
Vor Ort steht die Ausgabe in Minuten: Deckel auf, Kelle rein, kein Buffet-Aufbau, kein Küchenpersonal. Für wiederkehrende Termine und Bestellung auf Rechnung lohnt sich unser Firmencatering mit Rahmen und Rechnung.
Kein Aufbau, kein Personal am Buffet. Im Heiztopf bleibt die Suppe heiß, ausgegeben ist sie in der kurzen Pause – und der Nachmittag läuft weiter.
Datum, Uhrzeit des Pausenfensters, Teilnehmerzahl, Ort.
Wir schlagen leichte Sorten vor und planen die Lieferung auf Ihre Pause.
Geliefert in den Tagungsraum oder abgeholt, mit Heiztopf, Schalen und Löffeln nach Bedarf.
In Minuten hat die ganze Runde warmes Essen, ganz ohne Wartezeit.
Wir beliefern in Lübeck nicht nur Büros, sondern auch Kultur- und Bildungshäuser mit ihren Terminen – darunter das KOLK 17 und das Combinale Theater. Als Betrieb mit eigener Küche in der Fleischhauerstraße und über zwanzig Jahren am Standort wissen wir, dass bei Tagungen vor allem eines zählt: dass es pünktlich und verlässlich da ist.
Innerhalb Lübecks liefern wir ins Bürogebäude, ins Tagungshotel oder in den Seminarraum – passend zu Ihrem Zeitfenster. Fragen Sie mit Datum und Uhrzeit an, dann sagen wir Ihnen direkt, ob die Lieferung zur gewünschten Zeit klappt.
Abholen können Sie in der Fleischhauerstraße 36. Vom 1. Juli bis 31. August ist Sommerpause, in der wir nicht kochen – per Telefon und E-Mail sind wir erreichbar. Größere Veranstaltungen ab 50 Gästen deckt unser Event-Catering in Lübeck ab.
Ja. Aus dem Heiztopf wird portionsweise geschöpft, außer einem Löffel braucht es kein Besteck. Auch eine größere Runde ist in wenigen Minuten versorgt – ganz ohne Buffet-Aufbau.
Sagen Sie uns Ihr Pausenfenster, dann planen wir Lieferung und Übergabe genau darauf. Innerhalb Lübecks liefern wir zum vereinbarten Zeitpunkt, wenn er in den Tagesablauf passt.
Für Tagungen wählen wir leichtere Sorten – etwa die orientalische Karottensuppe oder die Rote Bete mit Kokos. Sie wärmen und sättigen, ohne den Nachmittag auszubremsen.
Für den Heiztopf ist eine Steckdose praktisch, damit die Suppe über die Pause heiß bleibt. Mehr braucht es nicht – kein Buffet, kein Personal am Ausgabetisch.
Ja. Die Mindestmenge gilt pro Sorte, bei kleinen Runden nehmen Sie entsprechend weniger Sorten. Bei zehn Teilnehmern reicht oft eine Sorte, dann bleibt kaum etwas über.
Innerhalb Lübecks liefern wir in Hotels, Büros und Seminarräume, wenn der Termin zeitlich passt. Fragen Sie mit Datum und Uhrzeit an, dann bekommen Sie direkt eine verlässliche Zusage.
Schreiben Sie uns Datum, Pausenfenster und Teilnehmerzahl – welche Suppen es werden, klären wir danach. Wir melden uns in der Regel innerhalb weniger Werktage.